İftara 1 saat kala, çok sık yaptığım ve severek yediğimiz fırında sebzeden canımız istedi. Ve bloğumda olmadığı aklıma gelince hemen yapıp, fotoğrafladım. Tamamen uydurduğum bir tarif olduğundan ismi de bloğuma ait olsun istedim... Çok pratik olmasının yanında çok da lezzetli :))
Malzemeler:
1 kabak
1 havuç
1 soğan
2 patates
Tuz, karabiber, kekik, nane, kırmızı toz biber
Zeytinyağı
Üzeri için; Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
Kabak, havuç, patates ve soğanı yıkadım. Derin cam bir kaseye sırayla hepsini ince ve yuvarlak olacak şekilde dilimledim. Üzerlerine göz kararı zeytinyağı, tuz, karabiber, nane, kekik ve kırmızı biberi ekleyip, elimle karıştırarak, harmanladım. Fırın tepsime aktarıp, 200 derece fırında sebzeler suyunu salıp, çekene kadar pişirdim. Bu arada sarımsaklı yoğurdu da hazırladım. Pişen sebzeler ılınınca üzerlerine yoğurdu döküp, kırmızı biberle süsledim. Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder