Bu aralar muffin denemeleri yapmak en büyük zevkim... Sonsuz tarif var sanırım :) Bu tarif ise köpük köpük, pofuduk bir tarif. Ben aralarına çoğu muffine yaptığım gibi tablet çikolata koydum. Üzerlerine fındık serptim. Tadına doyulmaz bir kek elde ettim :))
Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1/2 su bardağı sıvı yağı
1/2 su bardağı nişasta
1 su bardağı un ( ben 1 parmak daha un ekledim.)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
Hazırlanışı:
Yumurtaların aklarını sarılarından ayırıp, az tuz ile köpük kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dk çırptım. Ayrı bir yerde yumurta sarılarını şekerle çırptım. Bu karışımı yumurta akları ile harmanladım. Sıvı yağı da ekleyip, çırptım. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek, karışıma 3 ayrı seferde kaşıkla yedirerek ekledim. Muffin kalıplarına yarılarına kadar harçtan koydum. Arasına tablet çikolata koyup, geriye kalan kısmını da harçla doldurdum. Üzerine fındık serpip, önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında pişirdim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder